この「京極の名水」は羊蹄山のお水です。
30年前に飲んで感動したお水、羊蹄山の水。
円山公園の近くのフランス料理屋さんで出されて飲んだのが最初です。
あまりにおいしかったので
「どこのお店ですか？」と聞いたら「羊蹄山のお水」と言うことでした。
早速取りに行ってみました毎分確か50トンだったか500トンだったか、すごくたくさんの水が出ていました。
「ふきだし公園」と言う名前だったと記憶してます。
北海道に住んでいる期間はこの水を汲む目的だけでドライブしたものです。
九州に戻ってから、通販でこの水を取り寄せようとしましたが当時は売っていませんでした。
諦めて九州の自宅近くの湧水を取りに出かけるようになりました。
「水狩り族」と言われました。
私が「水狩り族」になったきっかけを作ってくれたのがこの羊蹄山のお水です。
今はセイコーマートが販売してくれてます。
「超軟水」で、コーヒーにはもってこいです。
ただ、紅茶には弟子屈「美留和の水」が合うように感じます。
皆さんも試してみてください。
ではまた
