1ヵ月ほど前、東京駅、改札内のゆっくりできる場所２選の一つとして「東洋軒」をあげました。 www.hieastedge.tokyo 今回はもう一つのゆっくりできる場所、STATION RESTAURANT THE CENTRAL（ザ セントラル）を記事にしました。 夕方は喫茶だけでの入店は無理…

先日は八ヶ岳の美味しいパン屋さんの記事を書きました。 www.hieastedge.tokyo 今日はこのパンを食べるときに欠かせないバターの記事です。 このバターがパンの美味しさを引き立ててくれるのです。 北海道に住み始めて、初めてこのバターをパンに塗っていた…

Xでフォローしている「黒かどや」さんが、先日美味しいとポストしていた焼肉屋さんに行ってきました。 黒かどやさんのポストは為になる 黒かどやさんのＸのポスト、辛口だけど、毎回そういう考えもあるのかと驚いたり、なるほどなるほどと納得するものなど、…

テレビで有名なひまわり市場 八ヶ岳の家からちょっと遠いのですが、よくここへ買い物に行きます。 テレビ番組「カンブリア宮殿」やその他のテレビ番組でも、放映された全国的に有名な地域スーパーです。 全国からのおいしいものに加えて、地元のおいしいもの…

先日、博多名物「吉塚うなぎ屋」のことを記事にしました。 今回は、5年前から、時々お邪魔している札幌市の「札幌のうなぎや」さんについての記事です。 tabelog.com 今週号の高城剛さんのメルマガ「高城未来研究所」vol 2のQ13に対する回答の中に、 下記の…

物心ついた時からこのお店で鰻をいただいています。親子４代になるでしょうか。 先日、久しぶりに行きました。 このお店のことを、今まで、「吉塚うなぎ」と呼んでいました。 本当は「うなぎ屋」なのですね。私の周りでは、うなぎ屋と「屋」まで入れて呼ぶ人…

東京駅改札内の「ゼロスクエア東京 B1階」にある、クロワッサン専門店。本当においしいので、紹介します。 東京駅地下にあるクロワッサンが買えるお店 ​東京駅構内でクロワッサンを売っている店舗は、以下のようです。​ Curly's Croissant TOKYO BAKE STAND…

セブンイレブン、ローソンなどのコンビニも北海道にはありますが、私はこのセイコーマートをよく利用します。 北海道だけのコンビニ セイコーマート そして、このコンビニの出入口近くにあるディスプレイではテレビのように広告が放映されています。 その中…

ハーゲンダッツのアイスクリーム、私も大好きです。 昨年末に、紫イモのアイスが出ていました。 「期間限定」とあったので思わず買ってしまいました。 横にpino も置いてありました。 これも食べてみることにした。和栗の香りがして美味しかったです。 ただ…

知る人ぞ知るカジュアルフレンチレストラン、フェネトレ。ここだけは、道東の食べ歩き旅行では外せないスポットと思っています。 先日福岡に戻った時に、友人が「5月に道東旅行に行くからあなたがいつも話をするフェネトレも予約しておいてね」と言われまし…

2025/04/20更新 一昨年ごろ、リニューアルが完成した福岡空港ですが、「かさの家」の梅ヶ枝餅は、リニューアル後も売っています。 2階のお土産さんに、平置きされていました。安心しました。 ただ、5個入り箱しか置いてありませんでした。 冷凍ものもあるよ…

おととい発見 このアップルパイは、バタークロワッサンなどが置いてある棚にありました。 クイニーアマンの再発売を待っていた私ですが、アップルパイも好きなので購入しました。 実は、下の記事を書いて間もなく、クイニーアマンは販売終了したようです。（…

昨年末 ラッコが出現 昨年12月、ラッコが納沙布岬にやってきたことを記事にしました。⬇︎ その後はラッコのことがテレビなどでニュースになることはないようですが、我が家では昨年末からウニのことで話題が持ちきりです。 www.hieastedge.tokyo 我が家もウニ…

先日、下の写真の「ひよ子」を「東京みやげ」として近所の方からいただきました。 包装紙には、「東京 名菓 ひよ子」と書いてありました。 私は生まれも育ちも九州の福岡市です。 「へー、東京にも福岡のお菓子『ひよ子』に似たお菓子があるのね。それにして…

先日我が家に取り寄せたチョコレートを紹介します。 主人も私もチョコレートが大好きです。 主人が毎週読んでいるメルマガでこのチョコレートのことを知り、今回取り寄せた次第です。 この日は、上の４枚の中から左端のミルクチョコレートと右端のダークチョ…

年末年始、長女が東京から帰省しました。 私が栗とチョコレートが大好きと知っていて、歐林洞の「パトロン」を手土産に買って来てくれました。 開けて見ると、卵のようなものが６個入っています。 ゆっくりと写真を撮ろうとしていると、次女が横から「写真は…

昨年12月、北海道のじゃがいも「とうや」を中標津の方からいただきました。 中標津近辺で採れたじゃがいもとのこと。 （上の写真、ナイフの向きが気にいりません。主人が撮ったものですが、主人はいつも写真撮影に協力せず、早く食べさせろと文句を言うので…

おとといの元旦のお昼は、「道場六三郎監修のおせち料理」と、「博多雑煮」で迎えました。 お雑煮だけは私が作りました。 お取り寄せしたおせち料理については、下記に書いています。 www.hieastedge.tokyo 本日1月3日は、我が家の根室市での博多雑煮を紹介…

年末、おせちを作りませんでした。北海道でのセミリタイア生活とはいっても子供達が帰省してくるので、この時期は忙しくなります。 そこで、北海道のお家に毎月送られてくる雑誌の中から気に入ったおせちをお取り寄せしようかと思って、色々みて見ました。 …

根室半島で獲れるキンキがとても美味しい、と5月に書きました。 ありがたいことに、その後も近所の漁師さんたちからキンキを時々いただきます。また近所の料理上手の奥さんからは、キンキの一夜干しもいただきます。 先日も美味しいキンキの一夜干しをいただ…

我が家の近くに、「セイコーマート」というコンビニがあります。 北海道の方には馴染みのコンビニで、皆さん「セコマ」と呼んでいます。 九州人で知っている人は皆無というローカルなコンビニです。おそらく北海道だけでの店舗展開では。 私は、このコンビニ…

根室といえば、「サンマ」「花咲蟹」が有名です。でも、他の魚介類もかなり豊富です。「あきあじ」「トキシラズ」と呼ばれている鮭。「キンキ」そして「ウニ」がとても美味しかったことは、前にも紹介しました。 本日は、「タコのカルパッチョ」を紹介します…

「根室といえばサンマ」というくらい根室はサンマで有名だと思います。 先日、この根室の漁師さんからサンマの缶詰をいただきました。とても美味しかったので、九州の親戚や実家などへの年末の送りものに最適だなと考え、どこで購入できるのかを尋ねたところ…

昨日は久しぶりに「すし処 鷹」の折詰をいただきました。 「あれれ、ウニが入っていない！」 寂しくなり、お味噌汁にも、葉物を入れるのを忘れてしまいました。 「根室ではまだウニの季節ではないからかな？」 ５月末、「鮨処 鷹」（地元の人は、鷹ずしと呼…

正月のお餅を根室市街の和菓子屋さんに買いにいった時のこと。 「正月の雑煮用の丸餅をください」とお店の方に言ったところ、 「丸餅は置いておりません。切り餅のみです。」と言われました。 「え？ 丸餅を置いていない？ 切り餅だけ？」 店員さんは、（当…

別海町のバター「べっかいのバター屋さん」がとても美味しいと、何度も書いています。 この別海町にあるお菓子屋さん「マルカ」さん。地元の知る人ぞ知るお店があります。昨年もここのケーキを頂いたことはありますが、私はまだこのお店には行ったことがあり…

道東に来てから1年がすぎました。 道東では、田舎道ドライブが私の楽しみの一つになっています。 「こんな田舎に面白そうな喫茶店があるよ。寄ってみよう」 と目についた喫茶店には、出来るだけ立ち寄ることにしています。 この「スロウ」という雑誌は、そう…

我が家では毎年クリスマスシーズンには、クリスマスケーキとシュトーレンをいただくことにしています。 九州にいた時には、福岡市の「１６区」でシュトーレンを買うのが楽しみでした。この「１６区」のシュトーレンを食べている時、「もう1年たつのね」とい…

１ヶ月ほど前に、Atsushi さんの第１弾の本「3日で２kgやせる 魔法のスープ」をたまたま購入しました。 そして下の記事で、美味しいスープがとても簡単に作れることを紹介しました。 私は、男性並みに食べるそうです。主人や娘がそう言います。だからからか…

年越し蕎麦、「今年はどの蕎麦にしようか」と毎年悩みます。 私の好きな蕎麦の一つが、石川県の白山比咩神社の駐車場内にある「茶処 善与門」の蕎麦なのですが、このお店が年越し蕎麦を発送してくれるかどうかもわからないので、毎年、色々な蕎麦を試してい…