昔、イワシは最も手ごろな価格で手に入る魚でした。 ところが今ではイワシは高級魚？ですよね。 利尻昆布や日高昆布など、有名な昆布がとれる北海道。 九州に住んでいた私は根室半島に引っ越してくる２年前まで、根室半島が昆布の名産地とは知りませんでした…

年末、おせちを作りませんでした。北海道でのセミリタイア生活とはいっても子供達が帰省してくるので、この時期は忙しくなります。 そこで、北海道のお家に毎月送られてくる雑誌の中から気に入ったおせちをお取り寄せしようかと思って、色々みて見ました。 …

「根室といえばサンマ」というくらい根室はサンマで有名だと思います。 先日、この根室の漁師さんからサンマの缶詰をいただきました。とても美味しかったので、九州の親戚や実家などへの年末の送りものに最適だなと考え、どこで購入できるのかを尋ねたところ…

昨日は久しぶりに「すし処 鷹」の折詰をいただきました。 「あれれ、ウニが入っていない！」 寂しくなり、お味噌汁にも、葉物を入れるのを忘れてしまいました。 「根室ではまだウニの季節ではないからかな？」 ５月末、「鮨処 鷹」（地元の人は、鷹ずしと呼…

正月のお餅を根室市街の和菓子屋さんに買いにいった時のこと。 「正月の雑煮用の丸餅をください」とお店の方に言ったところ、 「丸餅は置いておりません。切り餅のみです。」と言われました。 「え？ 丸餅を置いていない？ 切り餅だけ？」 店員さんは、（当…

年越し蕎麦、「今年はどの蕎麦にしようか」と毎年悩みます。 私の好きな蕎麦の一つが、石川県の白山比咩神社の駐車場内にある「茶処 善与門」の蕎麦なのですが、このお店が年越し蕎麦を発送してくれるかどうかもわからないので、毎年、色々な蕎麦を試してい…

２度目の「味道広路（あじどころ）」訪問です。 今回は昼に訪問しました。 この日東京での用事があり、千歳空港に向かう途中にここへ寄りました。 ここ「味道広路（あじどころ）」までは、我が家から車で６時間かかります。 根室中標津空港から飛行機に乗ら…

私が現在しっかり読みこんでいるブログの一つが、前にも紹介しましたすしログさんです。 edomae-sushi.hatenablog.com 先日、金沢に急に用事ができたので、すしログさんのブログに載っているお店を尋ねようと思いたちました。 まず、山菜料理の名店と書いて…

はてなブログを始めて、毎日多くの方のブログを読むようになり、趣味の一つである読書の時間がなくなりました。 でも、知らないこと、知りたかったこと、これらをブログで得ることが出来てとても充実した毎日となっています。 あるとき はてなブログで、「す…

臭みもなく、美味しかったです。 北海道の気候も手伝っているのか、北海道で食べるジンギスカンは最高ですね。 ここのお店のジンギスカンは要予約だそうです。 海鮮で美味しいと評判のお店です。 では、また www.tripadvisor.jp